等要请的客人们，陆续开始来喝咖啡时，冬子更觉得自己与他们是生活在两个世界。因为他们说话时，虽然是以普通话为基础，但也夹杂着自己许多的地方口音。那位打球穿红运动服的教授是福建人，他明显的H与F不分，但自信自己说得自然。
优秀的人，就是有缺点，也不需要解释。大家好像并没有对他的地方口音提出异义。
但是，他们讲话的过程中，倒是对某个专业名词，借用了什么英语单词，甚至有的单词不像是英语的，有舌头打嘟噜的腔调，估计是俄语吧。
等到大家都到齐了，进入包厢，其实就是被分隔的塌塌米式的地方，大家都盘腿或者跪着坐在地板上，虽然地板上有地毯，并不硌膝盖，但冬子却很不适应。毕竟，这种类似于跪的姿势，在冬子看来，有点类似于中国最特殊的礼仪，自己父母去世后，就有体会，跪总与拜相联系的。
好在，有几个不羁的伙计，伸脚箕坐的，姿势随便，不那么严肃。菜上来后，都是一人一份的那种，摆盘精致，颜色对比鲜明。
冬子对颜色有一种天然的敏感。他看出来，岛国菜，对于颜色的掌控，有他独到的地方。一般来说，用相邻色是最安全保险的。比如我们用的酱油与醋，暗紫色与淡黑色，就是相邻色。再比如，雪白的鱼肉上用白色的葱根，也算是颜色相邻。在色系中24色谱里面，画成一个圆，如果这两个颜色与圆心的连线夹角小于90度，就算很相邻了。但如果大于90度甚至接近180度，那就是对比色。