如果你中途要离开一下，回来还接着吃的话，餐巾就要放在你座椅的椅面上。而把餐巾直接放在桌上，则等于告诉别人自己不吃了。此外，餐巾还可以用来擦嘴，但是不能擦刀叉和擦汗。
黄油盘和黄油刀
面包和黄油都放在小盘子里，这个盘子通常在左边叉子的上方。黄油刀则横着摆在黄油盘上的顶部，而刀刃一面切记要向着自己。
盐瓶和胡椒瓶
通常盐瓶和胡椒瓶往往成对出现，只要记得盐瓶是一个孔的，胡椒瓶是两个或者三个孔的，就可以简单地把它们区分开。一般将盐瓶和胡椒粉瓶置于整套餐具的最上边或者是两套餐具之间，这是为了方便大家共用。另外，在正式场合，一般会将盐放置在盐皿中，以便客人控制盐的用量。在盐皿中还会放一个小勺子，客人可以用它在食物上撒盐。
吃的时候只让牙齿接触到食物，千万不要咬叉子。如果不慎将刀叉落地，可请服务员代捡，并取一份新的来替换。
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