和面、调馅、弄水油皮,二十斤面团好大一坨,要先弄成几块揉搓,还要分三层,裹上不同的馅料,做起来十分费劲。他们整整忙活了一个上午,累得头昏眼花,方才把这个偌大的月饼弄成了。
这大块头趴在案板上,厚实美观,上面的条条花纹都有筷子粗细,看上去很是大气。老秤砣和来宝几个伙计围着它转圈子,嘴里发出啧啧叹声。肥四和兆龙看着自己的心血之作,脸上也露出欣慰之情。
这么大的一个家伙,烘烤起来也费不少工夫,幸好里面的馅料事先都是炒熟的,放在炉子里只是烤外面的面皮。肥四顾不上倦累,赶紧跑去白案间借炉子。
谁知,白案的陈师傅居然翻脸不认账了,一口咬定,他答应的是昨晚上借给肥四用,今天这边还有五十多斤点心要烤,排得满满的,傍晚也不一定能腾出空来。
肥四没想到会碰上这么个无赖主儿,气得差点吐血,当场跟他吵起来,没想到,人家反倒打一耙子,埋怨他们昨晚占着炉子不用,反害得白案这边今天又忙又乱。
肥四气得直哆嗦,跺着脚,对天发出毒誓。那陈师傅被逼急了,也指着他鼻尖骂,“四胖子,你好好做你的面条得了,还想另外捣鼓面点,怎么,想夺我饭碗啊?”
这才是问题的关键。往年的中秋节晚宴,肥四端上去的都是自己拿手的面条,没人不说好,今年架不住给兆龙一忽悠,头脑一发热,居然做起月饼来,岂不知这便犯了白案们的忌讳。