腌葡萄
葡萄性平，味甘酸；入肺、脾、肾经，有补血益气、滋阴生津、强筋健骨、通利小便等功效，主治气血虚弱、肺虚久咳、肝肾阴虚、心悸盗汗、腰腿酸痛、筋骨无力、风湿痹痛、面肢浮肿、小便不利等症。
原料：葡萄1000克、丁香1.5克、白糖150克、醋精15克、桂皮1克、净水1000克毫升。
做法：葡萄洗净，去掉熟烂及生、小果，保持整串形，放入坛中。锅置火上，放入净水，烧沸，加人桂皮、丁香，煮10分钟，下人醋精、白糖。冷却后，倒A坛中的葡萄上，放在阴凉干燥处，5天后即可食用。
腌葡萄开胃利口，也是解腻佐酒之佳品，尤其适宜妇女、贫血者食用味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；其含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
金沙山药条
做法：山药洗净去皮，切条状，放入水中浸泡，防止变黑；咸蛋黄蒸熟，凉透后捏成末；红菜椒切小丁备用。炒锅加油烧五成热，放入山药条炸透，捞出，待油温升热，再放入山药条炸至金黄色，捞出沥油。平底锅加适量香油烧热，放咸蛋黄炒散炒透，加红菜椒丁、蒜末炒香，关火。
适用人群：12个月内的婴儿。
