“对，是一种很高的小型灌木，三伏天会钻出嫩芽，将嫩芽采摘了，做成菜，会极为美味。”主厨说，“我以前看着父亲做过，做出来之后的味道可谓人间难得。可，父亲死后，我按照他老人家的方法尝试了很多次，不管怎么做都做不出以前的味道来。”
魏沾衣捏着下巴。
这东西，就跟竹笋一样。
竹笋也是冒出新芽之后采摘，时间长了就会老，是一道季节性很强的菜肴。
“你可试过用黄酒处理？”她问。
一般土腥味比较重的季节性食材，用黄酒处理效果会不错。
“当然试过，但是没什么用。”主厨说。
“是不是料理方法不对？或者是你看漏了什么？”魏沾衣说，“一个小步骤也影响整体的口感。”
主厨摇了摇头，“应该不会有错。”
魏沾衣觉得问他也问不出什么来，她找到一些还没使用过的食材，掰开闻了闻。
这种食材的味道比较清香，有些像芹菜，但绝对不是芹菜。
